• Thierry Aimé Chocolatier Toulouse
  • Thierry Aimé Chocolatier Toulouse
  • Thierry Aimé Chocolatier Toulouse
  • Thierry Aimé Chocolatier Toulouse
  • Thierry Aimé Toulouse
  • Thierry Aimé Toulouse
  • Thierry Aimé Toulouse
  • Thierry Aimé Toulouse
  • Thierry Aimé Chocolatier Toulouse - la boutique 1
  • Thierry Aimé Chocolatier Toulouse - la boutique 2
  • Thierry Aimé Chocolatier Toulouse - la boutique 3
  • Thierry Aimé Chocolatier Toulouse - la boutique 4
  • Thierry Aimé Chocolatier Toulouse - la boutique 5
  • Thierry Aimé Chocolatier - Présentation 1
  • Thierry Aimé Chocolatier - Présentation 2
  • Thierry Aimé Chocolatier - Présentation 3
  • Thierry Aimé Chocolatier - Présentation 4
  • Thierry Aimé Chocolatier - Présentation 5
Présentation
Cuisinier de formation, Thierry Aimé découvre en 2000 la pâtisserie confiserie et le travail du chocolat pour lequel il se passionne.

En 2006, il crée son entreprise, s'installe sur Toulouse, puis en 2014 il reprend une pâtisserie chocolaterie au 54 rue Père Colin à Lavaur.

Cristallisation, enrobage, moulage, Thierry Aimé cède à sa passion du chocolat pour le plus grand plaisir des gourmands.
 
Élaborant lui-même ses produits à partir de matières premières nobles, il vous garantit des produits artisanaux 100 % pur beurre de cacao et aux saveurs uniques.
Thierry Aimé vous proposera aussi ses bonbons chocolat, tablettes « Grands Crus de plantation » et spécialités, ainsi que des matières premières nobles pour réaliser vous-même vos recettes.
 

Vous pouvez voir nos videos de présentation 
en cliquant ici  ou là !

Notre boutique
Situé au 54 rue Père Colin à Lavaur, notre atelier-boutique vous accueille du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h, et le dimanche de 9h à 13h. 
 
Venez découvrir nos produits et laissez-vous enivrer par les effluves du chocolat qui se dégagent de laboratoires où Thierry officie. Nous serons heureux de vous accueillir et de vous conseiller pour la composition de vos coffrets, le choix de vos cadeaux, la personnalisation de vos produits.
Nous nous efforcerons également de répondre à toute demande particulière.

Nos coffrets de chocolats

 
Notre gamme de chocolats comprend plus de 50 bonbons (ganaches fruitées, épicées, classiques ou alcoolisées), réunis dans 4 tailles de coffrets au choix…

  • Le coffret de 200 g
  • Le coffret de 250 g
  • Le coffret de 375 g
  • Le coffret de 500 g
  • Le coffret de 750 g
  • Le coffret de 1 kg
  • 17,00 €
  • 21,25 €
  • 31,87 €
  • 42,50 €
  • 63,75 €
  • 85,00 €
Spécialités

Vous trouverez notamment en boutique
les spécialités suivantes…


• Cerises griottes au Kirsch
• Pâte à tartiner
• Plaques agrémentées
• Macarons
• Marrons glacés
• Pâtes de fruits
Tablettes
Découvrez notre gamme de tablettes « Grands Crus de Plantation » qui compte une quinzaine de variétés. Élaborées à partir de cacaos sélectionnés pour leur typicité, chacune offre une palette d’arômes particuliers et invite à un voyage gustatif dans le monde du chocolat. 


 

TABLETTES CHOCOLAT NOIR
Noir Café 60 % :
un chocolat noir allié à un café pur arabica du Brésil.
Noir Cuba 70 % :
un chocolat amer et épicé.
 
Noir Équateur 85 % :
un cacao amer aux saveurs boisées et épicées.
Noir Madagascar 65 % :
notes de fruits exotiques et d’agrumes.
Noir Mexique 66 % :
arômes de fruits secs.
 
Noir Papouasie 64 % :
accent épicé et banane verte.
 
Noir Saint Domingue 67 % :
association de bois de réglisse et de fruits rouges.
Noir Sao Tomé 67 % :
un cacao épicé et herbacé.
 
Noir Tanzanie 68 % :
un chocolat boisé aux arômes de châtaignes.
Noir Pérou 75 % :
saveurs de fleurs, caramel et crème de lait.
 
Noir Venezuela 72 % :
un cacao aux notes d’amandes et de café.
 
Noir Venezuela 100 % :
un chocolat noir 100 %.
 
TABLETTES CHOCOLAT AU LAIT
Lait Caramel 36 % :
un lacté onctueux au goût caramel.
Lait Madagascar 50 % :
notes de caramel, fruits exotiques et miel.
Lait Papouasie 47 % :
saveurs fruits rouges et caramel salé.
 
TABLETTES CHOCOLAT SANS SUCRE
Des tablettes de chocolat sans sucre ajouté élaborées avec du maltitol qui conviendront également aux gourmets diabétiques.
 
Noir sans sucre 53.9 % :
un cacao légèrement acidulé aux accents fruités.
Lait sans sucre 33.9 % :
un chocolat lacté fin et velouté.
 
Cours - visites

Thierry Aimé vous accueille dans son atelier boutique
pour des cours et des visites à son laboratoire de Lavaur,
54 rue du Père Colin - 81 500 Lavaur
Tél : 05.63.58.03.67

LES COURS
Truffes, macarons, ganaches, etc...
Des conseils et une mise en pratique pour vous accompagner dans la réalisation de vos recettes.

LES VISITES
Historique du cacao, présentation des matières premières, atelier et dégustation.

Durée : 1 heure.

………………………………………………………

Pour toute visite ou réservation de cours,
merci de nous contacter au :

06 77 05 13 42

Agenda

JE SERAI PRÉSENT AUX
ÉVÉNEMENTS SUIVANTS :

Marché du Chocolat
Dimanche 25 octobre 2015
Salle des fêtes de Saverdun (09)
………………………………………………………………

Marché de Noël
Dimanche 29 novembre 2015
Salle des Fêtes de Ramonville Saint Agne

Recettes

Retrouvez régulièrement dans cette rubrique
les recettes chocolatées de Thierry aimé…

Contact

Thierry Aimé Chocolatier
54 Rue du Père Colin - 81500 Lavaur
Tél : 05 63 58 03 67 - 
Mobile : 06 77 05 13 42

Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h - Dimanche de 9h30 à 12h30

Vous pouvez me laisser un message via le formulaire ci-dessous… Je vous répondrai dans les meilleurs délais.

Thierry Aimé Chocolatier Toulouse - Présentation
Thierry Aimé Chocolatier Toulouse - La boutique
Thierry Aimé Chocolatier Toulouse
Thierry Aimé Chocolatier Toulouse
plan d'accès
Fermer
Votre message a bien été envoyé