Crème glacée Caramel Fleur de sel
|
Lait entier |
56,15% |
| Poudre de lait 0% | 3,35% |
|
Saccharose |
4% |
| Glucose atomisé | 5,5% |
| Jaune d'oeufs | 3% |
| Crème | 17,1% |
| Stabilisant | 0,4% |
| Fleur de sel | 0,5% |
| Saccharose (caramel à sec) | 10% |
Contenance: 1/2 L
Produit Surgelé, à Conserver à -18°
10,00 €
TTC
|
Lait entier |
56,15% |
| Poudre de lait 0% | 3,35% |
|
Saccharose |
4% |
| Glucose atomisé | 5,5% |
| Jaune d'oeufs | 3% |
| Crème | 17,1% |
| Stabilisant | 0,4% |
| Fleur de sel | 0,5% |
| Saccharose (caramel à sec) | 10% |
Contenance: 1/2 L
Produit Surgelé, à Conserver à -18°